In den gesunden Snackpralinen stecken nur gute Zutaten wie Nüsse, Samen und Trockenfrüchte. Egal ob zum Frühstück, als kleiner Snack für zwischendurch, gegen das Nachmittagstief oder vor dem Sport.

Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, je nach Menge der Zutaten sind sie mal fruchtiger, nussiger oder schokoladiger. Die Zutaten werden einfach im Mixer gemischt und zu Kugeln geformt – fertig! Sie werden nicht gebacken, daher bleiben auch die Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Zusätzlich sind die Energiekugeln sehr ballaststoffreich und sättigend.

Probiert doch mal dieses Rezept aus:

Zutaten:

1 Handvoll Walnüsse oder Paranüsse (unbehandelt)
1 Handvoll Cashewkerne oder Mandeln (unbehandelt)
3 TL Kokosraspeln
2 TL Chia-Samen
2 TL Sesam-Samen
1 TL Kakaopulver pur
1 Handvoll entkernte Trockenfrüchte nach Wahl (zum Beispiel Datteln, Pflaumen, Feigen, Ananas, Marillen, Papaya, Rosinen, Cranberries …)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Standmixer hineingeben und 20-40 Sekunden schön mixen lassen. Die entstandene Kakao-Nuss-Obst-Masse durchkneten und kleine Kugeln formen.

Falls die Masse zu trocken ist, eventuell etwas Wasser zugeben. Die geformten Energiekugeln in Kokosraspeln oder gemahlenen Pistazien oder Nüssen wälzen.

Anschließend kühl und trocken lagern und am besten innerhalb weniger Tage genießen.

Energiekugeln
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Zutaten für Energiekugeln
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Energiekugeln
Toa Heftiba / Unsplash