| 1. |
Wieviel Mahlzeiten sollen täglich verzehrt werden ? |
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2 |
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3 |
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5 oder mehr
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| 2. |
Was versteht man unter nährstoffschonender Zubereitung? |
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Zubereitungsverfahren bei dem den Lebensmitteln Nährstoffe, die der Schonung der Organe dienen zugesetzt werden. |
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Lebensmittel, vor allem Obst und Gemüse sollen möglichst frisch verwendet werden, unter fließendem Wasser gewaschen und nur kurz gegart werden. |
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Lebensmittel sollen möglichst lange gelagert, gekocht und geschält werden um Nährstoffe schonend zu entfernen.
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| 3. |
Was versteht man unter vollwertiger, gesunder Ernährung? |
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Strenge, vegetarische Kostform, die hauptsächlich auf dem Verzehr von Mehlprodukten und Rohkost basiert. |
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Vielseitige, ausgewogene Mischkost welche dem Organismus mit allen Nährstoffen die er benötigt versorgt. |
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Einseitige Ernährungsform bei der Ergänzungspräperate zugefügt werden müssen
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| 4. |
Kreuzen sie jene Lebensmittelgruppe an, in der am meisten Fett enthalten ist. |
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Gänsefleisch, Salami, Schlagobers, Sachertorte, Emmentaler, Pommes frites |
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Rindfleisch, Knacker, Sauerrahm, Marmorkuchen, Frischkäse, Semmelknödel |
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Hühnerbrust, Preßschinken, Joghurt (1%), Gezogener Apfelstrudel, Hüttenkäse, Salzkartoffeln
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| 5. |
Was versteht man unter "BMI" ? |
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Bundesministerium für Inneres |
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Bürgermeister von Innsbruck |
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Body - Mass - Index |
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